Perguntas Frequentes – Puro Café Arrudas
1. O que é um café especial?
Nosso café é 100% especial, elaborado exclusivamente com grãos 100% Arábica. Para ser considerado especial, o café deve atingir uma pontuação mínima de 80 pontos em avaliações sensoriais; os nossos, em particular, ficam entre 83 e 86 pontos, variando conforme o lote.
2. Qual é a origem dos grãos?
Todos os nossos grãos são cultivados no Sudoeste de Minas – região reconhecida pela excelência na produção de café. Além disso, fomos os primeiros fundadores da Associação dos Produtores de Café do Sudoeste de Minas, tendo nosso presidente, Fernando Barbosa, como referência no setor.
Saiba mais sobre o Sudoeste de Minas
3. Qual a cor da torra do nosso café e como ela é realizada?
Optamos pela torra média clara, que preserva as nuances dos grãos e realça seu perfil sensorial. Nosso processo de torrefação é conduzido por meio da curva de torra – um gráfico que relaciona tempo e temperatura durante a torrefação, permitindo obter o equilíbrio ideal entre sabor, doçura e amargor.
4. Quais certificações ou selos de qualidade nossos cafés possuem?
Contamos com os selos "Certifica Minas Café" e "Sudoeste de Minas", que atestam a qualidade, rastreabilidade e as boas práticas na produção dos nossos cafés especiais.
5. Vocês comercializam outras variedades além de 100% Arábica, Catucaí e Catuai?
Por enquanto, nosso portfólio é exclusivo para cafés 100% Arábica – garantindo a excelência e o perfil sensorial único que nossos clientes apreciam.
6. Como é realizado o processo de produção?
Todo o processo é artesanal e rigoroso. Desde a colheita seletiva, beneficiamento e torra – realizado conforme o modelo da curva de torra – até a embalagem dos nossos microlotes, cada etapa é cuidadosamente monitorada para preservar a singularidade do grão.
Confira mais detalhes sobre nosso processo de produção
7. Vocês oferecem brindes nas compras?
Não oferecemos brindes, pois acreditamos que nosso produto já apresenta um preço competitivo – é um dos mais acessíveis do mercado – e trabalhamos com estoque limitado em microlotes, garantindo exclusividade e qualidade.
Sobre o Preparo e Armazenamento
8. Qual é o melhor método de preparo para realçar as características do café especial?
Recomendamos métodos como pour-over (V60 ou Chemex), Aeropress, prensa francesa e espresso. Cada técnica evidencia diferentes nuances do grão, proporcionando uma experiência sensorial única.
9. Devo moer os grãos na hora do preparo?
Sim. Moer os grãos imediatamente antes do preparo preserva os aromas e garante uma extração mais uniforme, potencializando o sabor do café.
10. Como devo armazenar meu café especial?
Para manter a qualidade e o frescor, armazene seu café em um recipiente hermético, em local fresco, seco e afastado da luz. Não recomendamos guardar na geladeira, pois a umidade pode comprometer a qualidade do produto.
Sobre a Compra e Atendimento
11. Quais são as formas de pagamento disponíveis?
Aceitamos diversas formas de pagamento, incluindo cartão de crédito (com ou sem parcelamento), boleto bancário e Pix.
12. Como funciona o rastreamento do pedido?
Após a confirmação do pagamento, você receberá um código de rastreio que permitirá acompanhar, em tempo real, o status da entrega do seu pedido.
13. Quais são os prazos de entrega?
Os prazos variam de acordo com a cidade e o tipo de frete escolhido. Todas as informações sobre prazos e políticas de troca/devolução estão disponíveis em nosso site para sua comodidade.
14. Qual a diferença entre café especial e café gourmet?
Enquanto o café gourmet é classificado com base em atributos gerais de qualidade, o café especial passa por uma avaliação técnica rigorosa (como a cupping) e deve atingir uma pontuação mínima (80 pontos ou mais), garantindo um padrão sensorial elevado e único.
